揚げないゴマ団子

こんにちは！
西葛西マリーナ歯科医院でございますo(^▽^)o

本日は
マリーナ歯科におります
管理栄養士考案の『揚げないゴマ団子』の
ご紹介です(bﾟv`*)

レシピを教えてもらい作ってみました( ﾟ∀ﾟ )
普段キッチンに入らない娘たちも
興味深々だったようで
久しぶりに３人で作りました！

とっても美味しいのに
揚げていないので
とってもヘルシーですo(^▽^)o

〇　材料（２人分）

・白玉粉　50ｇ
・絹ごし豆腐　50ｇ
・水（加減しながら）　小さじ2
・こしあん　26ｇ
・練りゴマ（白）　4ｇ
・炒り白ゴマ　17ｇ

受付にて、380ｍｌと1080ｍｌの2つのサイズを
販売しております。

〇作り方

①.大きめの鍋にお湯を沸かしておく。
　ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐、水を入れ、
　耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。
　（豆腐の水分が多い場合は、お水なしでOK）
　別のボウルに、こしあんと練りゴマを入れ混ぜ合わせる。

②.団子の生地とあんを、ひとり３個分になるように
　均一に分け、それぞれ丸めておく。
　団子の生地を手のひらでつぶし、
　中央にあんをのせて包む。

③.沸騰したお湯に②を入れて茹で、
　団子が浮かんできたらさらに１分茹で、
　水気をきる。

④ボウルに白ゴマを入れ、その中に団子を入れて
　転がし、表面にまぶす。
　こちらで出来上がりです！

④ボウルに白ゴマを入れ、その中に団子を入れて
　転がし、表面にまぶす。
　こちらで出来上がりです！

☆管理栄養士point((ｏ(＞▽＜)ｏ))

そのままでも美味しいのですが、
ゴマをまぶしたお団子を
フライパンで温めたり♬
トースターで１分程温めると♬
香ばしさが増すのでおススメです(・∀・)ﾉ

週末にお子さまと『食育』はいかがでしょうか。
良かったらお試しくださいませ(｡･ｗ･｡ )